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外賣包裝袋該怎么選?

2021/8/9 17:45:35 次瀏覽

外賣商家應該對外賣包裝有個正確認識。過分關注包裝忽略成本和過分關注產品忽略用戶體驗都是不可取的?,F在介紹外賣包裝的文章很多,天海君依然想負責任地再重新強調一下對包裝的幾個基本認識,這是商家們在面對眾多包裝產品時的選擇標準:

標準一:最重要的是其功能性,這個標準高于其他一切考量。

功能性包括:不易破損、不變形、不撒漏、不串味兒、保溫、方便、口感最佳。畢竟用戶點外賣最基本核心的需求是食物,包裝如果不能包裝菜品質量,一切免談。

標準二:先滿足“標準一”后,兼顧在成本預算內增強用戶體驗感。包裝的成本一定要跟客單價匹配。

如果商家走極致性價比的路線,客單價25元以內可以點兩個菜一個主食的快餐店。包裝應走簡潔、實用路線,切忌畫蛇添足配套過多的紙盒、腰封等裝飾大于功用的東西。

一方面是成本占比過高,顧客來消費的最大原因不是包裝而是沖著定價便宜來的,降低了店鋪的毛利;另一方面是因為低客單價店鋪屬于高頻消費品類,過于繁復的包裝制造了過多的垃圾,造成消費者的心理負擔。

如果商家屬于超高客單價的品類,比如砂鍋粥、小龍蝦、肉蟹煲,這些一個基本單品的定價都在98元以上。平均實收客單價90以上的外賣,本身一單的毛利可以達到40元以上,僅把包裝成本提高2~3元,就能極大的提高用戶體驗和高消費的滿足感。對店鋪的品牌形象和復購率以及推廣傳播都有強烈的正面影響。

相反,不走心的包裝會使消費者難以再次想起,被競對商家輕易替代,得不償失。

二、外賣包裝的種類有哪些?

這是天海君整理總結的目前市場上最常見的包裝種類,商家可以對一整套的外賣包裝有一個整體的印象。再根據客單價、菜品類型、店鋪定位來進行挑選,豐儉由人。

三、各包裝材質的特點以及價位

包裝因為材質不同,所適用的菜品也不同。商家在初次選擇的時候面對眾多材料名稱會感到非常頭痛。

下面我們就商家最關心的四大特性:

1、是否易變形:哪些容易被擠壓變形影響口感的品類需要注意,比如:蛋糕甜品類。

2、是否耐高溫:不能用PET的包裝來放高溫的湯品,熱炒的菜品,容易融化和有異味。

3、密封性好不好:像很多環保材料本身質感很好、材料天然,就是手感較軟,密封性不夠高,裝放帶汁水的菜品容易撒漏,這也是商家要考量的地方。

4、價格成本:包裝成本一定事先要有嚴格預算,控制在平均客單價5%以內。高于這個范圍就會增加外賣的成本負擔,商家應慎重選擇。

四、不同品類的外賣店鋪優秀包裝案例解析

很多創意的外賣包裝真正使用下來,并不是看上去那么實用。在選擇方面,天海君提供的建議還是非常保守,但是能經得起市場檢驗的。

當然,說了這么多,外賣最核心的肯定還是菜品本身,所以只要店鋪菜品本身的口味不錯,然后再相對提高一點包裝的設計感和細節之后,你就會明顯發現好評里會時不時有關于包裝的一些正面評價,并且隨著時間的推移,這些評價會逐漸提高店鋪的下單轉化率和評分。

相反,如果你的店鋪收到的差評有一半是因為包裝不當而導致的話,老板就要認真考慮更換包裝了,有時就是這些細節決定了你外賣店鋪的成敗。

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